E' il gruppo sanguigno al quale appartenevano i nostri antenati predatori (prevalente alimentazione a base di carne), comprende circa il 40% della popolazione europea e il 47% di quella italiana.
Presenta un apparato digerente robusto ma non altrettanto si può dire del sistema immunitario, in particolare se riferito ai cambiamenti delle abitudini alimentari (allergie, coliche intestinali, malattie autoimmuni come l'artrite).
Necessita di un'attività fisica intensa e regolare.
Il gruppo 0 preferisce una dieta ricca di proteine animali e un programma di attività fisica intensa.
Il soggetto 0 è quindi disponibile a una dieta ricca di carne, anche se dovrà comunque limitarne il consumo a quelle magre per non caricarsi di grassi saturi e alterare la parete delle arterie.
Non tollera invece i prodotti caseari e cereali, ai quali il suo sistema digestivo non si è ancora completamente adattato.
Per dimagrire :
Il tipo 0 deve limitare il consumo di cereali e di legumi. Il maggior responsabile del suo aumento di peso è il glutine contenuto nel germe di grano e, più in generale, nei prodotti a base di frumento. Le lectine del glutine inibiscono l’attività dell’insulina e impediscono all’organismo di utilizzare le calorie a scopi energetici. Anche le lectine contenute in certi legumi, come i fagioli di Spagna, i fagioli bianchi le lenticchie, hanno spiccata affinità per il tessuto muscolare rendendolo alcalino e quindi meno adatto ad accumulare energia. Altro elemento comune al gruppo 0 è una tiroide pigra che non riesce a produrre la quantità di ormoni necessaria per far funzionare i processi metabolici a pieno ritmo, evitare quindi il consumo di cavolfiore, cavolo bianco e rosso, cavolini di Bruxelles e senape, che ne inibiscono la funzionalità .
Da evitare anche le bevande gasate.
Favoriscono, invece, la perdita di peso : alga marina, pesci e frutti di mare, sale iodato perché contengono iodio per la funzionalità tiroidea
fegato per il contenuto di vitamina B attiva il metabolismo
carne rossa, verza, spinaci, broccoli perché attivano il metabolismo
Dato che chi appartiene a questo gruppo possiede un metabolismo che digerisce i cibi molto lentamente, per dimagrire più velocemente conviene associare alla dieta uno sport di resistenza.
Consigli alimentari per il gruppo 0
da preferire : agnello, manzo, vitello
indifferenti : anatra, coniglio, pollo, quaglia, tacchino
da evitare : maiale, oca, salumi in genere
da preferire : merluzzo, aringa, salmone
da evitare : aringhe in salamoia, polpo, caviale, salmone affumicato, frutti di mare
da preferire : burro, latte e yogurt a base di latte di capra e pecora
indifferenti : burro, fiocchi di latte, latte e formaggi di soia, mozzarella
da evitare : tutti gli altri formaggi compreso lo yogurt di latte vaccino
da preferire : uova di gallina e di anatra
da evitare : uova di quaglia e d'oca
da evitare : olio di arachide e di mais, arachidi e pistacchi, castagne
gli altri semi e frutta secca sono una buona fonte di proteine.
da preferire : fagiolini con l’occhio
indifferenti : ceci, fagioli cannellini, fagioli rossi, fave, piselli, fagiolini
da evitare : fagioli bianchi e di Spagna, lenticchie
indifferenti : la farina di riso, il farro, il grano saraceno, il miglio soffiato, il riso soffiato e brillato, il pane di soia e il pane senza glutine,
la farina di segale (ma non il pane di segale)
da evitare : il cavolo cappuccio, i cavolini di Bruxelles, il cavolfiore e la senape
la melanzana e la patata
da preferire : le prugne secche e fresche , i fichi, il melone (che è bene consumare con moderazione perché contiene funghi microscopici poco tollerato nel gruppo 0).
da evitare : le arance i mandarini e le fragole, la noce di cocco, l’avocado perché sono molto acidi. Anche il pompelmo è acido ma può essere consumato con moderazione perché durante i processi digestivi si comporta come un prodotto alcalino.
Si consiglia il consumo di frutta prima o lontano dai pasti.
da preferire : il prezzemolo, il pepe di Cayenna e il curry perché stimolano la circolazione del tratto digestivo
Le alghe sono fonte di fucosio, atto a proteggere lo stomaco; stimolano inoltre il metabolismo contribuendo alla perdita di peso.
da evitare : il pepe bianco e nero e l’aceto perché irritano la parete gastrica.
Presenta un apparato digerente robusto ma non altrettanto si può dire del sistema immunitario, in particolare se riferito ai cambiamenti delle abitudini alimentari (allergie, coliche intestinali, malattie autoimmuni come l'artrite).
Necessita di un'attività fisica intensa e regolare.
Il gruppo 0 preferisce una dieta ricca di proteine animali e un programma di attività fisica intensa.
Il soggetto 0 è quindi disponibile a una dieta ricca di carne, anche se dovrà comunque limitarne il consumo a quelle magre per non caricarsi di grassi saturi e alterare la parete delle arterie.
Non tollera invece i prodotti caseari e cereali, ai quali il suo sistema digestivo non si è ancora completamente adattato.
Per dimagrire :
Il tipo 0 deve limitare il consumo di cereali e di legumi. Il maggior responsabile del suo aumento di peso è il glutine contenuto nel germe di grano e, più in generale, nei prodotti a base di frumento. Le lectine del glutine inibiscono l’attività dell’insulina e impediscono all’organismo di utilizzare le calorie a scopi energetici. Anche le lectine contenute in certi legumi, come i fagioli di Spagna, i fagioli bianchi le lenticchie, hanno spiccata affinità per il tessuto muscolare rendendolo alcalino e quindi meno adatto ad accumulare energia. Altro elemento comune al gruppo 0 è una tiroide pigra che non riesce a produrre la quantità di ormoni necessaria per far funzionare i processi metabolici a pieno ritmo, evitare quindi il consumo di cavolfiore, cavolo bianco e rosso, cavolini di Bruxelles e senape, che ne inibiscono la funzionalità .
Da evitare anche le bevande gasate.
Favoriscono, invece, la perdita di peso : alga marina, pesci e frutti di mare, sale iodato perché contengono iodio per la funzionalità tiroidea
fegato per il contenuto di vitamina B attiva il metabolismo
carne rossa, verza, spinaci, broccoli perché attivano il metabolismo
Dato che chi appartiene a questo gruppo possiede un metabolismo che digerisce i cibi molto lentamente, per dimagrire più velocemente conviene associare alla dieta uno sport di resistenza.
Consigli alimentari per il gruppo 0
- La carne e il pollame :
da preferire : agnello, manzo, vitello
indifferenti : anatra, coniglio, pollo, quaglia, tacchino
da evitare : maiale, oca, salumi in genere
- Il pesce :
da preferire : merluzzo, aringa, salmone
da evitare : aringhe in salamoia, polpo, caviale, salmone affumicato, frutti di mare
- Il latte, i latticini :
da preferire : burro, latte e yogurt a base di latte di capra e pecora
indifferenti : burro, fiocchi di latte, latte e formaggi di soia, mozzarella
da evitare : tutti gli altri formaggi compreso lo yogurt di latte vaccino
- le uova
da preferire : uova di gallina e di anatra
da evitare : uova di quaglia e d'oca
- Gli olii e i grassi
da evitare : olio di arachide e di mais, arachidi e pistacchi, castagne
gli altri semi e frutta secca sono una buona fonte di proteine.
- I legumi
da preferire : fagiolini con l’occhio
indifferenti : ceci, fagioli cannellini, fagioli rossi, fave, piselli, fagiolini
da evitare : fagioli bianchi e di Spagna, lenticchie
- I cereali
indifferenti : la farina di riso, il farro, il grano saraceno, il miglio soffiato, il riso soffiato e brillato, il pane di soia e il pane senza glutine,
la farina di segale (ma non il pane di segale)
- Gli ortaggi
da evitare : il cavolo cappuccio, i cavolini di Bruxelles, il cavolfiore e la senape
la melanzana e la patata
- La frutta fresca
da preferire : le prugne secche e fresche , i fichi, il melone (che è bene consumare con moderazione perché contiene funghi microscopici poco tollerato nel gruppo 0).
da evitare : le arance i mandarini e le fragole, la noce di cocco, l’avocado perché sono molto acidi. Anche il pompelmo è acido ma può essere consumato con moderazione perché durante i processi digestivi si comporta come un prodotto alcalino.
Si consiglia il consumo di frutta prima o lontano dai pasti.
- Le spezie
da preferire : il prezzemolo, il pepe di Cayenna e il curry perché stimolano la circolazione del tratto digestivo
Le alghe sono fonte di fucosio, atto a proteggere lo stomaco; stimolano inoltre il metabolismo contribuendo alla perdita di peso.
da evitare : il pepe bianco e nero e l’aceto perché irritano la parete gastrica.
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